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第12章 菜场的王者品尝沃尔顿汉堡

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“不是吧,厨经大哥,你就算给我个‘厨房学徒’也好啊,‘菜场的王者’是什么鬼,已经不是厨师该有的称号了吧?”

郝贤吐槽了一句,继续往下看去:

【称号】菜场的王者:你是菜市场的无冕之王,无论肉贩鱼贩,还是菜农果农,都臣服在你霸道的权威之下,你购买食材时砍价成功率是原本的150%。

“咦,好像还不错?”郝贤咪虚起眼,忍不住想算笔账,看看以他现在的砍价能力故乡馆的收支情况会变成什么样。

仔细想想的话,这个称号对于他开饭店老有用啦!

假设他买一斤猪肉,肉铺老板报价每公斤10刀,砍价到8刀的成功率是60%,砍到9刀成功率80%,那么在获得“菜场的王者”成功率乘1.5的buff后,砍到8刀的概率就涨到了90%,砍价到9刀一公斤更是超过100%必定成功!

考虑到他本人的讨价还价能力,保守估计食材供应这块的成本至少能节省一成以上!

郝贤小小地心算了一下,结合这几天生意回暖,故乡馆正式扭亏为盈的日子不远了!

真香。

他决定不再纠结称号问题,怎么着也是个王者,菜场就菜场呗,买菜能便宜些,别的饭店老板羡慕还来不及呢。

他先吃完了留在厨房里的半盘鱼皮角,然后戴上口罩开始料理下一条鲮鱼……

……

一直到黄昏时刻,郝贤才终于把李鹏举带来的三条鲮鱼全部安排完毕,他端着最后两盘鱼皮角,放在几人围坐着的那张餐桌上,如释重负地解下围裙道:

“总算没有糟蹋李叔辛苦弄来的鱼,你们慢慢吃,我出去一趟。”

道尔顿从善如流地直接开吃了。

郝心疑惑道:“哥,你要干嘛?”

“趁着今天不开店,我去沃尔顿汉堡刺探一下敌情,明天之后就又没空了。”郝贤回答道。

“那……”郝心舍不得地放下筷子,站了起来,“我和你一起去!”

“也好,斯斯姐,麻烦你帮忙看下店,我们很快就回来。”

“去吧去吧。”黄斯斯嘴里塞着鱼皮角,口齿不清地回答道。

兄妹俩离了故乡馆,一路顺着唐人街出了牌楼,走向对面的城市商城。

沃尔顿汉堡就开在一层靠近马路边正对唐人街入口的位置,仿佛在耀武扬威一般。

还没有进店就能够感觉到热火朝天的氛围,不管是自动点餐机还是收银台前都排满了人,一名皮肤黝黑梳着脏辫的女流浪汉正在一个个纠缠客人询问有没有零钱给她。

郝贤带着郝心来到一台自动点餐机前,伸着脑袋偷看前面的人都在点些什么。

点餐机上方悬挂的电视屏幕里,一个蓝鼻子的小丑正在给小孩子们表演节目,抛接着各种制作汉堡的材料,看上去小巧精致。小丑让这些食材按顺序逐一落在他手上,最后组成了一个卖相极佳的迷你汉堡,赢得孩子们满堂欢笑。

终于轮到兄妹俩点餐,郝贤果断按向菜品分类一栏里的“小珍妮弗最喜爱的汉堡系列!”,之前的每一个客人都至少会在这个分类中进行点选,无疑是沃尔顿汉堡人气最高的菜品。

屏幕上出现了十款形色各异看上去美味诱人的汉堡,点击后还能显示出详细的配料:

妙式三层牛肉芝士堡!面包、生菜、芝士、牛肉、培根、牛肉、芝士、牛肉、面包,组合成一款对肉食者拥有致命吸引力的巨无霸汉堡;

墨西哥风德州堡!红椒和黄椒切成的丝如火焰般填充在面包和牛肉之间,配上匈牙利红椒粉和辣味番茄酱,燃烧起南妙洲独有的热辣风情;

欧陆风味堡!培根、鸡蛋、牛肉、芝士、莴苣的经典搭配乍看平凡,其中却蕴藏着返璞归真的美味,不同的自选酱汁考验着食客的想象力;

德式猪猪堡!德国烤猪蹄和德式香肠纵横于法国产的卡蒙贝尔芝士之上,就像是一支强大的钢铁雄狮,正骄傲地唱着战歌要征服你的味蕾;

泰式鲜虾堡!在香茅、芫荽、蒜头等各种香料的包裹中,一颗颗饱满的虾肉袒露出光滑的腰线,弓着粉粉嫩嫩的身子,令人不禁口水难忍;

和风烤鲔鱼堡!用墨鱼汁增色烤制成的黑色面包中,惹眼的红鲔鱼厚片宛如一块熠熠生辉的红宝石,与蛋黄酱和千岛酱搭配尽显和国风味;

蒙古风羔羊烤肉堡!羊绞肉烤制而成的三块圆形迷你羊排在生菜上围成一圈,好像羊群正在大草原上埋头吃草,牧人拿出蒙古奶酪热情待客;

意大利风凯撒汉堡!罗蔓生菜上意大利培根薄片包裹住鸡胸肉,切片罗马番茄和意大利佩科里诺芝士重叠其上,被粘稠的凯撒酱调和为一;

西班牙腊肠热狗堡!棍子面包中铺满切成薄圆片的粗西班牙腊肠,撒上彻格山羊芝士,再涂满埃斯佩莱特辣椒蛋黄酱,是最热的黄金热狗;

屋比派巧克力堡!在屋比派饼干上涂抹巧克力杏仁鲜奶油,铺上一片柳橙果冻,再盖上一块屋比派,撒上霜糖,就成为了绝妙的甜味汉堡!

“怎么还有巧克力汉堡的?”郝贤有些惊讶地说道。

“嘿嘿嘿,我早就想尝尝看了。”郝心不好意思地笑着说出了资敌的话语。

“那就两个巧克力汉堡,两个妙式三层牛肉芝士堡。”郝贤果断宠妹。

完成取餐后,两人到了座位很有默契地拿起汉堡就直接开吃。

“哇!好好吃!这个牛肉汉堡太好吃了!”郝心嘴上沾着酱汁激动地说道。

郝贤也怔怔地看着手上咬了一口的汉堡。

牛肉的口感饱满而又香软,酱汁充满层次感,却又不喧宾夺主,将牛肉的味道很好地衬托了出来。根本不像是在吃快餐,论美味程度可能只比他的烧鹅差上一点。

郝贤猛地抬头看向备餐区。那里的员工都不是专业厨师,甚至一半人还是学生的样子,忙碌地操作设备在流水线上制作出一个又一个汉堡。

郝贤意识到,自己恐怕远远低估了对手。

虽然还没尝到其本人的料理,但能设计出这么多款普通人按流程操作就能美味如斯的汉堡,沃尔顿汉堡的主厨……是个怪物!

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