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第19章 锅包肉(6):贴贴,贴贴,贴贴

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当天夜里,郝贤兴奋得一整晚都在重复料理干烧鲫鱼的动作,一边思考自己还有哪些步骤记得不够清楚,等下次苏菜大师傅烹饪时,他再次“附身”就可以在温习的同时进行纠错。

只要这样一遍遍重复下去,哪怕不会做菜的新手,也有办法强迫自己完美地记牢料理的每一个细节!

这已经超越了肌肉记忆的范畴,而是灵魂记忆!

“今天的发现太重要了!现在开始师傅做每一道菜的时候我都要贴贴他,争取早日先把苏菜的功夫练出来!”郝贤看着东方鱼肚白的天空,壮志酬筹道,仿佛已经看到了父亲老食客里喜欢淮扬菜的那位叔叔对他赞口不绝的样子。

他把这种灵魂贴进别人身体以第一视角学厨的方法命名为“贴贴法”。

“来来来,昨天你们学了干烧鲫鱼?今天我也来教你们一手鱼菜,瓦块鱼!”鲁菜大师傅一进小膳房就对着学徒们招呼道。

“大师傅他不是专精鲁菜吗?瓦块鱼是豫菜吧?”郑新文向带他的老学徒问道。

“河南和山东这么近,鲁菜师傅会做豫菜不是很正常?”

“有道理哦……”郑新文点了点头。

郝贤则是呆了呆,纠结地回头看了眼正准备开始给恭亲王的私宴做松鼠黄鱼的苏菜大师傅,最后还是飘到了鲁菜大师傅身上。

贴贴。

对不起了师傅,但是这边有教学解说,学起来效率更高啊!

鲁菜大师傅身材比较高大,郝贤贴贴他的时候不需要下蹲,反而是还要踮起脚来。

虽然飘起来也行,但郝贤怕学习效果打折扣,回了现代之后他不可能飘着做菜吧?

郝贤跟着鲁菜大师傅从头到尾做完一遍瓦块鱼,回味了半晌,飘回苏菜大师傅身边正准备贴回去时,满族菜大师傅提着几块新鲜猪肉走了进来!

“黄金肉!想学的过来!”满族菜大师傅中气十足地喊道。

黄金肉!

传说中的满族珍馐第一味!

你们怎么一个个都拿出我不能拒绝的料理啊!

郝贤又纠结地看了眼苏菜大师傅,然后跟着学徒们一起扑向了满族菜大师傅的厨台。

贴贴。

好不容易“描线”完一遍黄金肉,郝贤仔细复习了两遍动作,然后痛定思痛道:

“郝贤!学厨是不能三心二意的!你天赋又不高,怎么可以贪多呢?继续这样看到一道菜就忍不住想马上学,最后说不定一道菜都学不会啊!今天开始你就专心学苏菜,谁都不准乱贴了!”

他话刚说完,魂后响起了一道惫懒的声音:

“管家说王妃想吃玫瑰饼,你们俩过来给我打下手。”

是恭亲王府小膳房四天王中的小吃大师傅。

郝贤眨了眨眼睛,回头看了一眼苏菜大师傅,发现他干完活坐在椅子上开始休息了。

这还等啥啊!

管他什么红案和白案,我都要!

郝贤二话不说飘向小吃大师傅。

贴贴。

做完玫瑰饼,一天已经过去一半,饶是郝贤没有肉身拖累,一下子“描线”了这么多道菜,也觉得精神疲乏。

他正准备去王府后院某块漂亮的花丛躺地上休息会儿,四名大师傅突然齐齐喊道:

“您老来了!”

“明天王妃要宴客,我今天可早就盼着您来了!”

“好些日子没看到您下厨,真是让人想念得紧!”

“小郑,愣着干什么呢,快拿把椅子过来!”

郝贤循声看去,只见一名头发花白但精神矍铄的老头走进了膳房。

“哈哈哈,不用客气,老朽就是来看看明天用的食材都备妥了没。诶哟,有新面孔了嘛!”老头看向搬了椅子过来的郑新文笑道,“不错不错,明天你就站我边上学。”

郑新文一脸开心地表达了感激,等老头和四名大师傅开始聊天,他拉过带他的老学徒,悄悄问道:“这位老爷子是谁?”

“这是我们小膳房最擅长做花卉鲜果菜的大师傅!只不过因为他老人家年龄大了,所以平时王妃都让他多加休养,只有每个月请京城的夫人小姐们宴饮时才会劳他动手!”学徒自豪地说道。

郝贤歪着头,挥了挥手,似乎要驱散脑袋上飘着的小问号。

四大天王有五个,果然是常识!

他也懒得去找什么花丛了,索性直接仰天躺在小膳房门外的草堆里,双目呆滞地凝视着天空。

幸好这位老爷子明天才下厨,没有当场也来一次示范教学,我真的贴不动了……

在恭亲王府学厨的日子快乐而又痛苦,快乐是因为每天都能看到各种精彩的烹饪技巧,琳琅满目的各色美食,痛苦是因为郝贤只能看不能吃,并且明白自己不可能把每一道菜都学会。

在最初贴来贴去的新鲜劲过去后,郝贤终于沉浸下来,从几位大师傅的拿手菜里,各自挑选出几道自己最想学的,之后便将所有的精力都集中在了这些菜上,以期回到现代后能将它们重现。

在郝贤用人类无法实现的学习方式提升自己的同时,郑新文的厨艺也在飞速进步着,之前被父亲阻拦不能自由自在学厨的他终于如鱼得水,曾经的压抑此刻仿佛化作他的燃料,让他的求知欲熊熊燃烧,充满热情地去学习、去吞噬他看到的一切料理技巧!

“老天爷赏饭吃!”这是几位大师傅私下里对他的一致评价。

时光荏苒,郝贤本担心自己会觉得越来越孤独,在这种没有人可以说话,又什么都摸不着的状态下,渐渐感到时空错位,模糊了过去二十一年人生的记忆,成为一个迷失在古代的幽灵。

但这并未发生。

每当他因为孤独产生强烈的负面情绪时,飘在他身边的《彭祖厨经》就会溢散出一股灵气,让他灵台恢复清明。

虽然厨经只会为他驱散孤独感,保持他记忆清晰,绝不会消除他学厨后的精神疲惫,但郝贤觉得他该知足了,其他厨师想要这样的机缘都求不得呢!

唯一有点难以忍受的就是,他想妹妹了……

“对不起,斯斯姐,我也很想你的!”郝贤突然尖叫着跳了起来。

原来他不知道什么时候睡着了,做梦梦到黄斯斯一边问“你居然敢不想我”一边在揍他。

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